Жировий фільтр застосовують у простих вентиляційних установках як елементи грубої фільтрації. Фільтр затримує дрібні жирові частки і кіптяву як у промислових вентиляційних системах, так і в системах вентиляції, що застосовуються у сфері громадського харчування.
Фільтруючим елементом є витки металевої сітки, розташовані у рамці з оцинкованої сталі.
Фільтри такого типу є фільтрами багаторазового використання, регенерація проводиться способом промивання за допомогою проточної води, у деяких випадках із застосуванням спеціальних хімічних очищувачів.
